Ingredienser

för 6–8 portioner:

  • 1 kg räkor med skal
  • 900 g kall kokt lax
  • 6–8 kokta ägg
  • 1 kruka dill
  • 1 gurka

Sås:

  • 5 dl créme fraiche
  • 2 msk majonäs
  • 2 msk färskriven pepparrot
  • 2 msk dijonsenap

Tillagning

  1. Blanda alla ingredienser till såsen och rör om ordentligt. Ställ in såsen i kylen, så den får vila.
  2. Skär äggen i klyftor och skala räkorna. Dela gurkan på längden och ta bort kärnhuset. Tärna sedan gurkan i små tärningar.
  3. Lägg upp fisken och häll över såsen. Garnera sedan med räkor, ägg, gurka och dill. Superenkelt och väldigt gott!